Peces, anguilas, especies mixtas, crudo es un tipo de Peces y moluscos. Los nutrientes más importantes en Peces, anguilas, especies mixtas, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
68.26 g
|
68.26
|
g
|
68.26%
|
La energía (calorías)
|
184 kcal
|
184
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
770 kJ
|
770
|
kJ
|
|
Proteína
|
18.44 g
|
18.44
|
g
|
18.44%
|
lípido total (grasa)
|
11.66 g
|
11.66
|
g
|
11.66%
|
Ceniza
|
1.41 g
|
1.41
|
g
|
1.41%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
Hierro, Fe
|
0.5 mg
|
0.5
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
20 mg
|
20
|
mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
216 mg
|
216
|
mg
|
0.22%
|
Potasio, K
|
272 mg
|
272
|
mg
|
0.27%
|
Sodio, Na
|
51 mg
|
51
|
mg
|
0.05%
|
Zinc, Zn
|
1.62 mg
|
1.62
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.023 mg
|
0.023
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.035 mg
|
0.035
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
6.5 µg
|
6.5
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
1.8 mg
|
1.8
|
mg
|
|
tiamina
|
0.15 mg
|
0.15
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.04 mg
|
0.04
|
mg
|
|
La niacina
|
3.5 mg
|
3.5
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.24 mg
|
0.24
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.067 mg
|
0.067
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
15 µg
|
15
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
65 mg
|
65
|
mg
|
0.06%
|
Vitamina B12
|
3 µg
|
3
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
1043 µg
|
1043
|
µg
|
|
retinol
|
1043 µg
|
1043
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
3477 IU
|
3477
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
4 mg
|
4
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
23.3 µg
|
23.3
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
23.3 µg
|
23.3
|
µg
|
|
Vitamina D
|
932 IU
|
932
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
2.358 g
|
2.358
|
g
|
2.36%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.58 g
|
0.58
|
g
|
0.58%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.585 g
|
1.585
|
g
|
1.58%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.191 g
|
0.191
|
g
|
0.19%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
7.19 g
|
7.19
|
g
|
7.19%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
1.255 g
|
1.255
|
g
|
1.26%
|
18: 1 indiferenciada
|
2.772 g
|
2.772
|
g
|
2.77%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
3 g
|
3
|
g
|
3%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.947 g
|
0.947
|
g
|
0.95%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.196 g
|
0.196
|
g
|
0.20%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.432 g
|
0.432
|
g
|
0.43%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.095 g
|
0.095
|
g
|
0.10%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0.074 g
|
0.074
|
g
|
0.07%
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0.063 g
|
0.063
|
g
|
0.06%
|
Colesterol
|
126 mg
|
126
|
mg
|
0.13%
|
triptófano
|
0.207 g
|
0.207
|
g
|
0.21%
|
treonina
|
0.809 g
|
0.809
|
g
|
0.81%
|
isoleucina
|
0.85 g
|
0.85
|
g
|
0.85%
|
leucina
|
1.499 g
|
1.499
|
g
|
1.50%
|
lisina
|
1.694 g
|
1.694
|
g
|
1.69%
|
metionina
|
0.546 g
|
0.546
|
g
|
0.55%
|
cistina
|
0.198 g
|
0.198
|
g
|
0.20%
|
fenilalanina
|
0.72 g
|
0.72
|
g
|
0.72%
|
tirosina
|
0.623 g
|
0.623
|
g
|
0.62%
|
valina
|
0.95 g
|
0.95
|
g
|
0.95%
|
arginina
|
1.104 g
|
1.104
|
g
|
1.10%
|
histidina
|
0.543 g
|
0.543
|
g
|
0.54%
|
alanina
|
1.115 g
|
1.115
|
g
|
1.12%
|
Ácido aspártico
|
1.889 g
|
1.889
|
g
|
1.89%
|
Ácido glutamico
|
2.753 g
|
2.753
|
g
|
2.75%
|
glicina
|
0.885 g
|
0.885
|
g
|
0.88%
|
prolina
|
0.652 g
|
0.652
|
g
|
0.65%
|
serina
|
0.753 g
|
0.753
|
g
|
0.75%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|